午後からの打合の前に昼食をとるのがいつものスタイィル(*・∀・)b ｸﾞｯ 10/14、コノ日は上野のお客さんとアポイントがあるのだが、今週は自分で勝手に決めた「凪麺強化週間」である（あ、そなの）。ってコトで渋谷 に続き新宿ゴールデン街ィ！東口に降り立ち、靖国通りをテクテクと歩きます。新宿区役所前からちょこっと中に入れば、ソコはゴールデン街ィ≡3
11：30ちょい過ぎに店へ到着、ドアを開けてトントンと階段を上れば目の前に券売機。未食のつけめんにしようかと小一時間悩んだが（うそつけ）、やはりココは煮干ラーメンをチョイス。一番乗りかと思いきや、もうスデに前客が1名おられますΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ﾊﾔｯ 最近は夜営業 でしかお邪魔していなかったため、店内の明るさやゆったりとした空気も久し振りィ。窓から差し込む太陽に浄化されながら、待つコト数分で提供ォ。ドン。
丼に詰まった煮干の荒々しい感じ、繊細や優美と言ったコトバとは対角に位置するであろう男性的な印象のコノ一杯（´ρ｀） ｼﾞｭﾙ ふふふッ、まずはレンゲでスープをズズズ。
おう、期待通りにガツンと煮干がキますが、以前食べた時よりも、苦味やエグ味が渾然一体となったツープラトンアタックは感じませんねェ！良い意味でソレらが特徴でもあるのですが、ドチラかと言うと今日は合体攻撃は抑え目で醤油がキリッと前に出た印象( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ ズズズ、ま何だかんだ偉そうに分かった口利いてますが、とってもニボニボマイウで好きなんですワ(*・∀・)b ｸﾞｯ
よっしゃ、今日はいったんも麺を多めでオーダーしてみましたァヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ ですから、このちゅるちゅるでモチモチが何枚も楽しめちゃいますゥ！麺帯は変わらないようなのですが、薄く延ばして手切りにするダケ？でこんなにもガラリと変わっちゃうのですから面白いですよねェ(ノ∀｀) ｻｲｺ 麺刺でビール…飲みたいなァ（オイオイ、昼ですから）。
そしてコチラのもっちりと不規則でショートパスタのように短い麺も、美味しいのですよねェ(*・∀・)b ｸﾞｰ 茹で加減も最高に丁度良く、食感の違う二種類の麺を食べ比べてニヤリ。どっちが好きか…うむ、ドッチもですかねッ(*ﾉ∀ﾉ)ｲﾔﾝ
具はシンプルに正方形カットのネギ、大きめしっとりロース叉焼のみ。写真を撮ったのですが、あまりにもヘンテコな色なんで割愛します（-”-；） ﾌﾌ え？見ますか？「もっと美味しそうに撮れッ」って苦情が届きそうですが汗、こんな感じです 壁]Д・) ｺｿｰ
（写真の写りが悪く）見た目はアレですが、とってもシットリとしてマイウです( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ しかも厚みも十分にあり、食べ応えありますよォ！スープを飲めばいちいちネギがシャキシャキと。ただ単にえいやーで切っているワケじゃない、ちゃんと理由ある正方形にビガップヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ
そして最後は丼を直接口へ、ズズズで汁完。
おぉ、今日は煮干の破片がじゃりッと残りますねェΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ﾇｵ
煮干の二極化！だなんて、ラーメン本にも特集が組まれる昨今ですが、是非コチラの一杯をまずは食べて欲しいですねェ(ノ∀｀) ｴﾍ このガツーンとしたニボニボ感、結構病みつきになり禁断症状出てきますからァ笑。
そしてコチラの凪さんですが、10/10に「特級煮干そば 凪 西新宿店 」がOPENしておりますので、そちらとセットで二極化した凪の煮干を楽しむのもアリかと(*・∀・)b ｸﾞｰ うーん、色々とあって、まだ行けていない私は知ったふりして話してるダケですがねッ（-”-；） ﾌﾌﾌ 早めにチェックですなァ！
今日も幸せ日々笑進！
お店：凪＠新宿
住所：新宿区歌舞伎町1-1-10-2F
営業時間：月-土曜日 11:00-15:00 18:00-翌4:00 日曜日祝日 12:00-翌2:00
定休日：無休
注文：煮干ラーメン（\750）