BBQ から一夜明けた日曜日、温泉でゆるりと日頃の疲れを癒し早めの解散で帰路に着く。実は月～火曜日にスケジュールにしていた出張が前倒しとなり汗、そそくさと帰宅したのであった（-”-；） ﾑｳ 前日の片付けをサササッと終わらせ、企業戦士サラリーマンは今日も行く≡3
羽田空港から最終便に乗り込み鹿児島空港へ降り立ったのが21：00。バスも最終便で遅れている飛行機を待ち、そこからバスに揺られて70分。折角なので美味しいものを口にしたかったが、街はすでに眠りについていました(p_q＊) ｸﾞｽﾝ 中本ライクな南極や、ご当地まぐろラーメンなど啜りたかったァ涙。
そんな悶々とした麺モードで迎えた次の日、月曜。仕事がスムーズに終わったので、色々と回れれば良かったが、お客様と一緒なのでそうもいかず（-”-；） ｱﾀｰ 後ろ髪を引かれながら東京へ舞い戻ってきました。ま、早い段階から諦めがついており、気持ちを吉祥寺のアチラへシフトしてましたから(*・∀・)b ｸﾞｰ ですケドねェ。
中央線で吉祥寺駅へ、いつものルートで向かうと、前から前島茂樹先生a.k.a.マジー がリズミカルでダンスをしているかのように歩いてきますΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵｵ とても上品な方だったなァ…って、周りをあまり気にされず颯爽と。凛としていてカッコよかったァヽ(･∀･)ﾉ ｱﾊﾊ そんなコトがありながら店に到着したのは19：00。店はカウンターが一席丁度空いたところ、サンバのステップで着席します（嘘だろ）。
「お、出張帰りでしたっけ？間に合って良かったですねェ」なんて磯部さん(*_ _) ｺﾝﾊﾞﾝﾜ モリッと麺食したかったが移動疲れもあり（アラサーだね）、食欲減退気味？なので「麺の量は200gくらいで…」って言ってみるケド、300gでオーダーが入っちゃいます笑。そうするとじきに独自の配合 でブレンドされた特製塩と薬味のネギから提供されました。
第12回となる今日は「ツケメン イチ」と銘打った一杯。インスパイア元は目黒にある某有名店ですねェ( ・Д・) ｾﾞﾛｰ ただ、コチラでは調味料をヒトツ使うので「イチ」とのコトです(ノ∀｀) ｲｰﾈｰ 調理は黒縁眼鏡の彼、目鼻立ちがクッキリした彼がサポート、磯部店主は接客されています。コンセプトをお聞きしながら待つと「イチ」の前の「ゼロ」が登場（まだ塩入れてないからねッ）。バーン。
おー！シンプルなつけ汁ですねェ、ソノ中には具もゼロヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ まずはスープだけズズズッ。…イイじゃないΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵｵ このままイケルじゃないのォ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 白湯スープは円やかで濃度もあり、素材の持つ塩分ダケの味とのコトだが、優しくもしっかりとした旨みを持ち合わせている( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 確かにつけ汁と考えれば物足りないと言う人もいるであろうが、ラーメンのスープとしては十分な塩分かと。
麺はいつもの極太ではない平打ち麺で、絡みも良いです(*・∀・)b ｸﾞｯ ソイツを何だかんだスルスルと半分以上食べてから特製塩を半分量と薬味をダンク。そしてズズズ…あ、調味料ってスゴい(ノ∀｀) ﾜｰ 一瞬にして別物になりましたねェ！塩白湯つけ麺とでも言いましょうか。コレでようやく「イチ」が完成ィ。シンプルだからこそ誤魔化しが利かない、むう、チャレンジャーですなァ。実に面白い。
今日は少し調整したので、つけ汁もそこそこ残りスープ割りを頂戴しました。見てわかるように「プラスワン（醤油タレ）」が加わり、ココでも感じる調味料のスゴさ(*ﾉ∀ﾉ) ｲﾔﾝ 3段階で味変を見せるエンターテイメントは新しい提案だったように感じます。
あ、最後の方は途中で入れた特製塩が完全に溶解されていなかったため、少し残っており塩辛かったが（自分が悪いんじゃん）バッチリ食欲あるじゃない、って汁完。
いや、今日も楽しませていただきましたァ。うん、チャレンジ精神が旺盛なコチラには今後も通うコト間違いないでしょう(*・∀・)b ｸﾞｰ あ、磯部店主の動静が気になる方はメルマガ登録 された方がイイですよォ！ゲリラ限定や読者のみの各種サービスなど盛り沢山ですからヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ
来週は例の新店OPENなどがあるようで、磯部水産はお休みの可能性があるかも知れませんからご注意くださいィ(*_ _) ﾍﾟｺﾘ 店主ブログ でチェックしてからの方が間違いないでしょう！
今日も幸せ日々笑進！
お店：磯部水産＠吉祥寺
住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-9 ルミナス吉祥寺 1A
営業時間：11:30-15:00 17:30-売切れ終了
定休日：月曜日のみ営業
注文：「ツケメン イチ」（\780）