ラーメン雑誌に、eijiと対談していて、シンプルにこだわったつけ麺が評価らしい。
店の前が駐車場で看板が低く、車で見えなくて、あれ？と見つけるのが大変。
旗がでているが、薄いオレンジの白抜き文字はわかりづらい。
食券機で「大盛辛つけめん」と味玉を買う。
もちろん温麺で！
タイミングが良く、カウンター1席空いていた。
つけ麺にしては、ゆで上がりが早いように感じた。
スープは、しっかり魚ダシ、辛さはほとんどない、デカイシナチク、柔らかいチャーシュー。
麺は、平打ちのような感じ。2玉というが、普通盛りに見える。
上品な魚だしスープであることは間違いないない。
だが、うならせる程の何かは感じられなかった。
座った席がトイレ前で、芳香剤の匂いが換気扇で引っ張っているお陰で、トイレ臭いせいもあるかもね～！