珍しくカウンター席、それもそのはず、お店は満席状態でした。
元法華クラブの料理人だったとかで、居酒屋ながら多彩な料理がでてくる。
お酒もこだわりがあるようで、お任せででてきたのが、「道」。
なかなかスッキリとしたいい酒だ。
そしてコッハーがリクエストしていたのは、裏メニューのもつ鍋。
これもなかなかなもの。
2つめの酒は純米吟醸の「天穏（テンオン）」。
これはちょっとクセのある味だ…
店主が、もつ鍋の濃い味に合わせたチョイスだって！
なかなかやります^O^
最後にでてきた？魚は何だか忘れましたが、フレンチのような出来映え！
居酒屋で、これは出てこないでしょう。
素晴らしい！
もう一件、コッハー行き着けのスナックへ。
このXOって、若かりし頃、見栄張って高いのに飲んでたブランデーだ。
今、このボトル見ないよね～ってら、いやいや今でも定番だって？
札幌では見かけないけど…
函館バージョンでしょうか!?