さすがに連休の昼時、人気店は行列状態。
並んでまで食べたい店もなかったので、すぐ入れた「麺屋開高」という帯広の味噌専門店に。
オススメが白味噌(辛味噌)だったので、3段階の真ん中の大辛を注文。
麺は中太ちぢれでいい感じだが、白味噌のマイルド感が強いのか、大辛でも普通の店のノーマル辛味噌程度、そして白味噌以外の味がなく深みがない。
さっぱり系が好きな人は良いが、札幌ラーメンの炒め野菜や挽き肉等の隠し味的な努力はしていない。
名実ともに人気はでないだろうね…
十勝豚麺は豚肉がトッピングされている。
帯広=豚丼をラーメンにするような店は、観光客のような客を騙す程度が限界かな(`ヘ´)