綱取物語 醤油

今日は札幌コンベンションセンターのセミナー参加、途中昼は、当社のラーメン通がオススメする「綱取物語」に来てみた。


彼は味によって一番の店を決める。醤油はここ綱取物語が美味いとのこと。


味噌は白樺山荘、塩は信月、いずれも実食済み、醤油だけがまだだった。

きたきた！

なるほど、醤油の風味がかなりあり、玉子麺がどす黒くなるほど黒いスープ。武蔵の醤油に近いね。


美味いわ～！自慢のチャーシューは厚みがあるのに柔らかくて、味も美味い。


綱取味噌や辛味噌なども食べてみたくなった。