あっさり系醤油は、マルダ醤油と昔風中華そば。
鶏ガラベースに魚ダシを加えたのが、前者、鶏ガラのみが後者のような能書きをみた。
前にマルダを頼んで大したことなく、昔風中華そばにも感心がなかったが、当別のなかむらでみたコウガのような醤油ラーメンが忘れられないのか、この昔風にチャレンジしたくなった。
結果は残念賞…
醤油味にパンチがなく、キレがない。
しかも、麺はちぢれているが何故か細麺。
昨日はノーマルの醤油を食べたが、なんか最近油っこいラーメンに弱くなったせいか、今日のあっさりの醤油の方が良く感じる。
あ～ 老化現象の始まりだ～ (・_・;)