その理由がわかった。
いつも歩く通りから外れているのもあるが、「角のビル」の思い込みで探していた。
実際は角は駐車場。
角手前で入るビル、西側には四川風のラーメン店があり、惑わせる。
札幌ブラックは、たまり醤油とマー油にニンニクと玉ねぎの甘みが良い味わいだとか。
だいたい酔っ払ってくるので、食べでも何だかわかんなかったが、今日は酔いが浅いので、分析完了。
麺はちぢれの中太だが、好みの麺ではない。
スープに合わせたチョイスだろう。
スープは、説明通りの醤油のニンニク系。
好みの感じではあるが、てらのようなインパクトはない。
ガツンとこないのだ。
旨味も弱いので、食後の満足度は低い。
なかなかたどり着けないプレミア感で行きたい店になっていたが、残念賞です。