麺匠 ほたる火 しょうゆ味

メニューは4つ。

しょうゆ味、しお味、みそ味、あっさりしょうゆ味。


椅子席が4つ、カウンター8人ぐらいの店。

土曜日お昼時、3卓、カウンター3名の状況。


カウンターが低くて椅子が高い。


しょうゆ味は真っ黒なスープ、なんとなくコウガよりの味。


麺は中太より細めの縮れ、白髪ネギがのったシンプルなラーメン、味は濃い目かな。


なかなかなもんです。


悪くない。


サービスで杏仁豆腐、これは甘味少な目でゆるい。


新規開拓のラーメン店でした。