こんにちは
最近、モデルさんやタレントさんが酵素を飲んでいるという事を見聞きし、興味を持っています。
「酵素」っていかにも、カラダに良さそうですからね。
でも、面白い話を聞きました。
市販の有名な「◯◯酵素ドリンク」などは、酵素が全て失活？？
しているとの話も、、、
僕は「酵素が死んでいる」と言っていたのですが、酵素はたんぱく質の一種なので、
「失活」が正しい表現のようですよ。
なぜ、市販の酵素ドリンクは失活しているのか？
それは、食品衛生法で熱処理が義務付けられているからです。
むしろ、熱処理しないと、瓶ないで発酵し、瓶が破裂する恐れもあるくらいらしいです。
世の中怖いですぅ～
「◯◯酵素」という商品名なのに、酵素が失活しているドリンクを高額で売って良いものなのでしょうか。