おはようございます。Infusionsです。
Happy Valentine!
先週のチョコレートはdouble extra bitter になってしまって、
一週間くらい一人で楽しんでいました。
ですけど、いくらビターが好きであっても、
一人で食べるのが寂しいですので、
レシピを考え直して、次ぎのチョコを作ってみました 
今回は一度チョコを作って、それをトリュフにしました。
石けんのレシピを考える時に迷うことは殆どないですけど、
この２種類のトリュフの味やコーティングに数日間も悩んで、、、
ココア、抹茶、お砂糖、コーヒー・・・どれにするのか。
あぁあっ！
今回もメインはビターですが、甘みが十分ありますよ！ 
ココアの方はミントのチョコで、白い方はブランデーの味のチョコです。
作った時に「ショコラ」という映画を思い出して、その映画で聞いた材料も配合してみました！
その材料は、、、
チリペパーです。
量として、非常に少ないですけど、あるとないとの違いがおおきい！
（チョコ自体は辛くないですよ ）
ラッピングにも悩んで、悩んで・・・どうすればいいのかと。
バレンタインチョコ用のたくさんの箱を売っていますけど、
どうしても箱に入れるより、もう少し手作りらしいラッピングにしたいなぁと。
結局ケーキ用の紙型に、気に入った２色の茶色のワックスペーパーを敷いてその上にトリュフを。
セロファンバグを結んだ糸が刺繍用のラメ糸。
どう見ても、手作りっていう感じですね
勝手な重いですが、作るのが楽しかったです～
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幸せな一日になりますように！
