千六百話 浅漬け

大根の浅漬けです。

これから大根の美味しい季節です。
青首大根など寒くなればなるほど甘くなり、

畑でささっと洗い一噛みし親指の爪を立て
皮を無機かじったものです。

美味かったー

今が旬　大根をたべよう

ではまた