大根を頂いた。大きく太く今の時期は最高です。
早速浅漬けをと思い切りました。
やっぱり青首のところは生でガブリと食べました。
美味いですね、瑞々しく甘いです。
いまごろ、沢庵を漬けるのによく洗った思い出が
あります。そして、青くびのところを一かみして
親指のつめを使って皮をむき青いところを食べましたね。
今も目に浮かびます。今思えばこれも最高の贅沢を味わって
いたんですね。自然が一杯含んだ大根を食べていたのですから、
これから食育でいろんなことが解ると思います。
地産地食が基本です。地元の忘れてきた物を思い出して、今
バージョンにリメイクして富山はとみやらしくいこうよ～
ウスイツカサ