今日はタイミング良くおはぎを作ることができた。
ホームページで作り方をまず検索して、これならと思って
してみました。何とかなるものだと炊き上がったもち米を
すりこぎで半殺しとかいうまで突いてみました。
そして、食べやすい大きさに丸くして饅頭のようにとするんですが
手が大きいのでついつい大きくなります。
黄な粉とあずき餡にしてみました。
黄な粉の方は付きやすかったのですが、餡の方は
均等になかなか付きません。
さすがプロのは違うなと店に売っているおはぎを
イメージし実際やってみるのとのギャップを痛感しました。
今後の課題ですね。
まぁなんとか形になり一応重箱に入れて出来上がりです。
ウスイツカサ