今日は、そば打ちをボランティアでしてきました。
人に教えながら打つのは自分の方がかなり勉強になる
ものですね。何とかかっこうがついてほっとしました。
きょうも水回しの時のそばの香りが心地よく手を回す
たびにほのかな香りがしていました。出来上がった後
みんなで竹の器にのせ薬味はねぎととろろに練りわさび
でとても美味しかったです。またまた参加者の中で機会が
あれば打つ練習をしてみたいといわれるかたが二人ほどおられ
そばの魅力の凄さを感じました。わたしもこれから練習を重ね
そばに嵌って行きたいと思います。
ウスイツカサ