去年の９月に種まきしたニンジンくんたち
収穫して乾燥させていたものがやっと完成したので、
商品にしました
よく乾いてくれました
うさぎさんに人気ですね、にんじん定番です。
定番です。
うちの１代目があまり食べなかった経験があるので、
昔はにんじん
って感じだったのですが、
今のうさ～ずはおいしそうに食べてくれます。
【商品 農薬未使用にんじん】
今回はなんと、乾燥にんじんの葉つきです
にんじんの葉が邪魔して取りにくいかもしれませんが、
にんじんをたくさん楽しんでください～～
去年の夏に種まきしたにんじん
種まき数日後に芽を出しはじめます。
それから約半年で大きくなりました
農薬を使わないで育てるのでトンネル内で大事に育てました
ゴールデンウィーク前に収穫したにんじん
まぁ、大きさや形はいろいろですが・・・
にんじん葉は綺麗です
１本１本丁寧に洗い皮をむき、
乾燥しやすく食べやすい大きさにカットしたら乾燥させていきます
農薬を使っていないので、皮ごと乾燥させても良さそうですが、
皮付きで乾燥させると黒くなってしまうのですよ・・・
見た目がNGになってしまうので皮をむいています
にんじんの皮むきのスピードは速い自信があります
一度お見せしたいくらい
八百屋スタッフ歴10年という経験もあるので
野菜加工の技術もいろいろ自信ありです
話しがずれましたが、
晴れの日が続いたので乾燥も順調でした
GW期間中は暑いくらいでしたね
袋に詰めて完成です
袋の中は脱酸素状態なので長持ちで食材も安心安全。
満足な１品ができあがりました
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