第13回はネットでも定期的に話題になるラーメン屋の素朴な疑問です。今回は調査や取材に基づいているわけではなく私見なので悪しからず。
ありきたりですが、やはり昔気質の職人像を印象づけるための演出だと私は思います。
腕組みにタオル巻きで無骨ですが「味にはこだわってて、スープは日夜研究してるし、麺も気合い入れて打ってるよ」とあの姿で表現しているのでしょう。
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ブログネタ：1人ラーメン平気？ 参加中私は平気派
ラーメン屋に入る際に一人でもほとんどの男性は特に気にしないと思います……。
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1人ラーメン平気？
・平気
・無理