ブログネタ：フルーツのフレーバー、何が好き？ 参加中私はオレンジ味が好きです。オレンジジュースにゼリー、ヨーグルト、グミ、どれも疲れた時の息抜きになります。
でも最近では果汁不使用で香料と甘味料だけで果実のフレーバーを再現している商品も豊富ですよね
昔、ガム工場に取材に行った際に幾多もの種類の香料を試香させて頂いて驚きました。
昔でさえ香料で様々な果実の香りを再現できていたので、今は更に進んでいるのだろうと思います。皆さんもジュースやお菓子を手に取ったらぜひ、原材料名を確認してみて下さい。
ブログネタ：フルーツのフレーバー、何が好き？ 参加中私はオレンジ味が好きです。オレンジジュースにゼリー、ヨーグルト、グミ、どれも疲れた時の息抜きになります。
でも最近では果汁不使用で香料と甘味料だけで果実のフレーバーを再現している商品も豊富ですよね
昔、ガム工場に取材に行った際に幾多もの種類の香料を試香させて頂いて驚きました。
昔でさえ香料で様々な果実の香りを再現できていたので、今は更に進んでいるのだろうと思います。皆さんもジュースやお菓子を手に取ったらぜひ、原材料名を確認してみて下さい。