ダイエット、働く女性の8割が「年1万円未満」で

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（写真：［ジョブラボ：朝日新聞社］）

　朝日新聞ジョブラボと月刊女性誌FRaUが実施した女性に対する「食生活とダイエット」についての共同アンケートで、年間いくらぐらいをダイエットに使っているか尋ねたところ、1万円未満という人が8割近かった。5万円以上かけている人は、1割に満たず、お金をかけずにできるダイエットに徹している人が多いようだ。

　「ダイエットに年間いくら位、使っていますか(エステなども含む)」という問いに、「1万円未満」と答えた人は77.9％。「1万～5万円未満」が13.3％だった。「5万円以上」と答えた人は8.7％しかいなかった。20～40代を年代別に見ると、最もお金をかけているのは30代。「5万円以上」かけている人がちょうど1割で、「1万円未満」と答えた人の割合は73.8％で、8割を超えた20代、40代よりも少なかった。全年代で、最高額の「50万円以上」と答えた人は、40代の1人(全体の0.2％)だった。

　「これまでしたことがあるダイエットを全て選んでください」という問いで、最も多かったのは「ヨガ・ピラティス・ストレッチ」の33.2％。ついで、「○○抜き(肉抜き、油抜きなど)」が30.1％、風呂(半身浴など)が28.2％。あまりお金をかけないダイエットが上位を占めた。まとまったお金のかかる「エステ・サロン」は9.0％、「マシン」は6.1％と経験者の割合が低かった。

　「毎日しているダイエット・ボディケアはありますか」という問いでは、「ストレッチ」「ウオーキング」「半身浴」「毎日の筋トレ」「カーヴィダンス」「マッサージ」「体重レコーディング(記録)」など、道具をほとんど使わないものが並んだ。

・調査概要
　　調査テーマ:FRaU×ジョブラボリアル白書(食生活＆ダイエット)アンケート
　　調査期間:2011年10月31日～11月15日
　　回答者数:412人
　　調査方法:インターネット調査

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タニタ式ダイエットのカギ “テーブルに調味料置かない”他

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1月11日のオープン以来、連日満員の『丸の内タニタ食堂』。そのメニューは、日替わり定食 （800円）と 週替わり定食（900円）の2種類のみ。どちらも、“ごはん、汁物、主菜、副菜2品”の5品で構成。必要な栄養素はしっかり摂れて、おなかもいっぱいになる工夫がされていながら、1食500キロカロリー前後という低カロリーに抑えてあるのがいちばんの特徴。

ヘルスメーターなどの健康計測機器メーカー・タニタの社員食堂で提供されているメニューがもとになっている。ランチは500キロカロリーに、というのは社員の健康を考え、朝食や夕食とのバランスから設定されたのだそう。

日替わり定食は、ベストセラーになっているレシピ本でも紹介されているとおり200種類以上あるため、社員食堂では1年間毎日違うメニューが提供されている。「だから毎日続けてもあきることなく、余分な脂肪が落ちていき、健康的にやせられるんです」と、タニタの広報室・山本耕三さんは話す。

タニタ食堂の太らないメニューづくりと食べかたのポイントを知って、ぜひ実践したい。5つのポイントを紹介しよう。

【基本の5品でバランスよく食べて約500キロカロリー】
丼物のように1品だけだと、一気にたくさん食べてしまいがち。5品に分けることで栄養のバランスはもちろん、器を上げ下げしながらいろんな種類を食べるので、時間をかけてゆっくり食べられるというメリットも。

【ごはんは１膳100g・160キロカロリーに 】
タニタ食堂では自分でごはんを盛りつけるが、お茶碗の内側にある上から2本目のラインまでの約100g・160キロカロリーを推奨。

「少ないと思うかも知れませんが、薄めの味つけのおかずとよく噛んで食べると、この量で充分と感じるはず」（前出・山本さん）。こうして炭水化物をまずは制御。自分で調理する時には材料や調味料もきちんとはかりで量ると、カロリーコントロールがしやすくなるという。

【野菜は大きめにカット、硬めにゆでる】
歯ごたえを残し、噛む回数を増やすために、野菜は繊維と同じ方向に大きめに切り、ゆで時間は短めにしている。さらに旬の野菜を10種類前後使い、1定食で野菜は200g前後、食物繊維は10～15g摂れる計算に。

【テーブルの上に調味料を置かない】
タニタ食堂では、1食あたりの塩分総量は3g前後（小さじ1/2強）がポリシー。薄味は成人病やメタボ対策に大切なだけでなく、必要以上にごはんが進まないので食べすぎ防止にも有効。ここでは卓上にしょうゆ類を置いていない。

【よく噛み、時間をかけて食べれば少量で満腹に】
「ひと口で約20回咀嚼、ここでのメニューは1食あたり20分ほどかけてゆっくり食べてほしい」と前出・山本さん。というのも、食事を始めてから20分前後でようやく脳から満腹信号が出されるから。早食いすると、満腹感を得られる前に、食べすぎてしまうのだ。

■丸の内タニタ食堂
住所：東京都千代田区丸の内3-1-1丸の内国際ビルヂング地下1階
営業時間：11～15時（平日の毎朝8時半からその日の整理券を配り始める）
休み：土日祝日

※女性セブン2012年2月9日号

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神田うの、産後ダイエットに食事制限一切なし！「おいしい母乳」を出すことが最優先！

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産後トレーニングに積極的な神田うの - （画像は2011年12月のイベント時のもの）

　昨年12月に出席したイベントで妊娠により体重が19キロ増加したが母乳を子どもに与えることで10キロ自然にやせたと明かした神田うのが27日、産後トレーニングの様子をオフィシャルブログで公開し、食事によるダイエットは一切しないと宣言した。「おいしい母乳」を出すためには食事が欠かせないという。

　待望の第1子女児を昨年10月22日に出産した神田は、妊娠中も活発なトレーニング風景を公開してきたが、体形を戻すための産後トレーニングにも意欲的な様子。しかし、「食事でのダイエットは一切致しませんし するつもりもありません」と食事制限については否定的だ。

　というのも、神田は完全母乳での育児にチャレンジしており、「美味しい母乳を沢山出す事が一番のプライオリティ」と自身の姿勢を表明。母乳のために食事をきちんと取り、運動することが神田流の産後ダイエットだと明かしている。また、定期的にトレーニングを行っているため、体が締まってきたことも報告。

　体重は一定の数値からあまり変化がないとしながらも、筋肉量の増加が見られるとのこと。デザイナーとして実業家の一面も持つ神田には、産後ゆっくり休む時間はないのかもしれない。（清水一）

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