採れたては美味しい!!

裏庭に植えていたグリーンリーフリーフレタスがしげしげと成長し
取れたてを食べると瑞々しくて美味しかったので
苗を増やし、今度は鉢植えに植えたらこれまたしげしげと成長してきたので
現在ちょっとずつ食べております(^-^)
こうやって食べてみると
玉レタスよりもグリーンレタスやサニーレタスの方が瑞々しくて美味しく感じます。
グリーンリーフレタスは玉レタスに比べて栄養価が高く
特にβ-カロチンにおいては10倍以上も多く含まれているそうです。
β-カロチンは、活性酸素の働きを抑制する作用により
体の老化やガンを防ぐ効果があります。
また免疫力を活性化し、風邪を予防する働きもあります。
さらにグリーンリーフレタスには
肌や皮膚を若々しく保つ美容効果があるビタミンC
貧血予防に効果的な鉄、余分なコレステロールやナトリウム(塩分)
水分を排出し、むくみを改善する作用があるカリウムなどが豊富に含まれているそうですよ。
こういうのを考えながら食べると
もっといっぱい苗を植えたらいいのかな~っと考えてしまいます(^-^)
今日は寒の戻りで非常に寒い一日となりました。
寒暖の差があるので、風邪など引かれませんようご注意くださいね☆
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