旬の味覚

昨日、友達からとても新鮮でおいしそうな

さつまいもをいただいたので

スイートポテトを作ってみました

本当は、さつまいもの皮を上手に残して

皮を器にして、芋の中身を入れて焼きたいのですが

新鮮なさつまいもの皮は、薄くてすぐに破けてしまうので

なかなか難しく

今日は最初から皮を剥いてから作業しました。

食べやすいようにと、１００均でマフィン用の入れ物を

買ってきたのですが

器がフヤフヤで生地を入れるのに一苦労

ちょっと形がイビツになってしまいましたが

食べてみると、味は抜群でした

スイートポテトはお菓子作りが好きな私の中でも

最も得意とするお菓子です。

が・・・

これで形がきちんとできたらもっといいのに

さつまいもをくれた友達は

私の作ったスイートポテトを「美味しい美味しい」と

喜んで食べてくれて

「そろそろ食べたいな～」

という声を聞いたので

元々作るつもりで、さつまいもを用意していたのですが

友達からいただいたさつまいもの方が美味しそうだったので

そちらを使って作りました

沢山できたので

今日これからスクールがあるので

生徒さんにと、明日友達にとプレゼントしようと

思っています

喜んでくれるといいな～