珍味！黒にんにく

きのう、銀座へ行く用事がありまして

松屋の地下食品売り場でみつけたのが

青森産福地ホワイト「薬膳黒にんにく」！！

何でも一ヶ月ほど発酵させ熟成させますと

真っ黒に色が変化して、にんにく特有のにおいが抜けるそうです。

疲労回復、滋養強壮に最適だそう。

食感は、しっかりしたゼリーに近く

味わいは、フルーツのようで甘味と酸味が絶妙です。

初めての味に出くわすと、脳に新しいつながりができて

喜んでいるようで、とても刺激的な感動がありますね。

お酒のおつまみにぴったりですが、

一日に１～２個が適量らしいので、

食べ過ぎると大変なことになりそう…

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