餃子を焼いて試食

餃子を包んで、一部は試食、残りは
冷凍保存しています。

今回は、焼き方を変えてみました。







目指す食感に近づいて来たようです。
ほっと、一息には　まだまだ。

焼き方の、バージョンも色々あって悩ましですが、

経験と実績で創作餃子も完成させたいと考えています。

デイトレから夕方は、借りた市民農園で耕作です。

無農薬の野菜を育てるには、根元の土壌作りが大切で、

コツコツと土作りに励んでいます。