茄子のお気に入りの1品

大好きな茄子🍆

暑い夏によく食べたくなるんだけど

何か急に涼しくなったけど

手軽にできてあっさりおいしい1品

しょう油、お酢(多め)、砂糖にしょうが多め

を合わせて

縦にスライスした茄子を素揚げ

それを先に作ったダシに漬け込むだけ

後はねぎをたっぷりかけたら出来上がり～

あっさり美味しくて大好きな1品

夏場は特にわが家によく登場します。

旬の時期は茄子も安いですしね