今日は仕事帰りにスーパーへ寄って
調味料のコーナーをじっくり見てしまった☆
昔はどれも似たようなものに見えていたのに
最近は原料や産地、味の特徴まで気になるようになった。
料理って、ほんの少しの違いが個性になるから面白い(≧∀≦)
そんなことを考えていて知ったのが
企業の商品開発を支える調味料 OEM。
食品メーカーや外食企業が抱える
「もう少し特徴のある味にしたい」「オリジナルの商品を作りたい」
といった悩みに合わせて、味づくりから形にしていくそう。
特定の産地原料を粉末に加工し
、既製品では表現しにくい深いコクや付加価値を加えることもできるみたい！
「この味だから選ばれる」という商品を生み出すために、
原料から製法まで考えている人たちがいる
そう思うと、いつもの調味料を見る目が少し変わった気がする♪
■会社名
株式会社丸福
■所在地
〒578-0935
大阪府東大阪市若江東町１丁目１−５９
■営業時間
8:00～17:00
■定休日
土曜日・日曜日・祝日・年末年始・夏季休暇