今回は美味しいもの。
奄美大島で古くから食べられているじょうひ餅というお菓子の紹介です。
奄美大島では、お祝いの席によく使われているそうです。
その昔、島津藩の殿様にじょうひ餅を献上したところ、
「上品な味がする」
とお言葉をちょうだいし、
上品な味がする餅ということから
『じょうひ餅』と名付けられたとのこと。
材料はいたってシンプルです。
食感は柔らかい餅の食感ですが、
伸びはしません。
歯にくっつかないので、詰め物してる人にも安心です。
こちらの大迫製菓のじょうひ餅は、個包装になっています。
オブラートの粉がまぶしてあるので、
個包装にくっつきません。
このキラキラしてるのがオブラートの粉です。
味はシンプル。
黒糖の味が口の中に広がります。
もう、何個でもいけちゃう。
外装を開けるとカビやすいので、
早めに食べるか、冷蔵庫にしまってね。
僕はこういうシンプルなお菓子が好きです。
古くからの伝統のお菓子っていいなあ。
僕の働くお店では取り扱っていますが、
他のスーパーで見たことないのが残念。