晩白柚

頂き物の晩白柚

自家栽培の無農薬

土佐文旦との出会いはバイトしてた頃、

お取り寄せしてる先輩がいて

お裾分けして頂いたもの

それ以来

大きな蜜柑に目がないのです

まず大きいというだけで

テンション上がります

晩白柚はザボンの一種で

主な産地は熊本とか

直径20センチ以上

ずっしり重いこの子を

包丁で上下をカットして

むきむき

見た目はグレープフルーツみたいだけど

果肉がしっかりしてて水分が少なく

ほろりと分解される

甘い蜜柑も大好きだけど

このさっぱり感もくせになります

夏に実家で実っていた頃

これが黄色く色付いて

今は追熟中

次はうちの子を食べられるが

楽しみです