ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
【今日の夕食】
なんちゃってハヤシライス
キャベツとしめじのみそ汁
ニラ玉
トマトとインゲンのサラダ
ハヤシライスは牛肉ではなく豚肉使用なので
なんちゃってにしています（笑）
トマト味ベースので甘みがあり美味しかったです。
ニラ玉は中に缶詰の焼き鳥（塩）を2缶利用しています。
保存食として購入という意味も当然ありますが、他にも
おかずを作る際の一品としても利用しています。
こちらは焼き鳥缶の中に鶏肉の脂も入っているので、
最初フライパンには油は入れずお肉をポンと入れて崩し
ます。
その後、ニラ、卵の順に入れて行きます。
缶詰の方で既に塩味がついていますがそれだけでは薄い
ので少し追加で加えています。
卵を入れる事で味が薄まるので、卵を入れる前に味見を
して投入です。
簡単で美味しいですよ。
息子はハヤシライスとお味噌汁だけでした（苦笑）
どうやらおかずはお口には合わなかったようです。
ま、最低限ご飯さえ食べてくれればいいので気にしま
せんでした。
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さすがにこの量は多いけど…
スーパーなどでお見かけの際、よろしければ～。
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非常食としてもいいかもね。