蔵元の五代目からお話を伺います。全国各地のお酒がその土地土地の特色があるというお話が興味深かったです。
精米機、右側に積まれているのは酒造米です。
35%まで精米するのに100時間掛かるそうです。
酒母室
麹室
ちょうど袋絞りされていました。
フルーティーな良い香りがしていました。
見学の後、メインイベントの試飲です
お米の違いを体感します
大吟醸 米のささやき 酒蔵の春
市販はされていないここでしか飲めないお酒「神功」御津町中島産の希少な「神力」というお米で作られています。
紫蘇を使ったリキュールもいただきました。
ハトヤさんの練り物を肴に美味しいお酒をいただきました。
こんなお土産までいただきました
むかし日本酒が苦手だった私に日本酒ってこんなに美味しいんだ
と教えてくれたお酒が、本田商店さんの「米のささやき」でした。そんな私の今でも一番好きなお酒の生まれるところを見学しとても良い体験が出来ました。ありがとうございました。
平成２３年３月５日に見学