９月も半ばとなり、今年もマコモタケが出来る時季になりました。
山王寺の棚田でも先日から少しずつ収穫できるようになり、昨日から出荷を開始したところです。
今年は『出雲國まこもの会』としてネットでの予約販売も開始し、既に神奈川県や兵庫県からも注文を頂いています。
また広島の有名ホテルのレストランにも出荷できるようになる見込みで、去年の出荷量を大幅に上回るようになりそうです。
さらに、来月末には島根県のブランド推進課の協力を得て、地域のシェフたちがマコモタケ料理の共演をして下さることになりました。
マコモの世界がますます広がっていきそうです♪(^O^)