こんばんは。古賀店ムツコです
今日は「たるみ」について
「たるみ」の原因は
真皮のコラーゲンやエラスチンが弾力を失ったり、
コラーゲンどうしのネットワークを維持するエラスチンが
減少したりすると、線維全体のネットワークがくずれます。
こうして、肌はたるむのです
「たるみ」の現れ方には、４のパターンがあります。
①たるみ毛穴
②涙袋
③二重あご
④法令線線
肌にハリや弾力をもたらす食品をとることにより
「たるみ」を予防できます。
「たるみ」には、抗酸化力の高いビタミンＡ・Ｃ・Ｅをとると有効です。
ときにビタミンＣは、老化を抑える働きもあります。
また最近は、やわらかい食べ物が多くなって、咀嚼（噛む）の回数や
力がそれほど必要なくなってきたこともフェースラインのたるみの一因です。
子どものあごの発達にもおおきな影響があります。
さつまいもやごぼうなどの食物繊維や硬く歯ごたえのある肉や骨付き肉など、
噛む回数が増える食材を積極的に、食卓に並べましょう。
手羽先と根菜・さつまいものスパイスオーブン焼き
材料（２人分）
鶏手羽先・・・・・６本（３００ｇ）
れんこん・・・・・１００ｇ
さつまいも・・・・１００ｇ
Ａ
塩・・・・小さじ１ こしょう・・・小さじ１
はちみつ・・・大さじ１ カレー粉・・・小さじ２
オリーブ油・・・・・大さじ２
ベビーリーフ・・・・・適宣
作り方
①手羽先は、はさみで骨にそって切り込みをいれる。
Ａをすりこんで２０分おく
②れんこんとさつまいもは、１、５㎝の輪切りにして水にさらす。
オーブンをは２００度にあたためておく。
③①と水気をきった②をざっとまぜ、鉄板にオーブンシートを敷き、
重ならないようにならべる。
④オーブン中段で２０～２５分焼く
⑤ベビーリーフを添える。
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