明けましておめでとうございます。
異動で引っ越して以来、アップ頻度が激減しましたが、これからも合間にアップしますのでよろしくお願いします。
今年最初の一杯は青森県、西田酒造店の「田酒 純米吟醸 百四拾 １１年熟成」です。
「田酒」は言わずと知れた銘酒ですが、この製品名「百四拾」は使用されている青森県産酒造好適米「華想い」の系統名の「青系酒１４０号（山田錦×華吹雪）」から。
その純米大吟醸を１１年熟成したこのお酒、華やかな吟醸香の中に円やかな熟成を感じさせてもらえ、ちょっと濃いめの正月料理にもよくあいます。
異動で引っ越して以来、アップ頻度が激減しましたが、これからも合間にアップしますのでよろしくお願いします。
今年最初の一杯は青森県、西田酒造店の「田酒 純米吟醸 百四拾 １１年熟成」です。
「田酒」は言わずと知れた銘酒ですが、この製品名「百四拾」は使用されている青森県産酒造好適米「華想い」の系統名の「青系酒１４０号（山田錦×華吹雪）」から。
その純米大吟醸を１１年熟成したこのお酒、華やかな吟醸香の中に円やかな熟成を感じさせてもらえ、ちょっと濃いめの正月料理にもよくあいます。