燗酒が絶好調!!
寒くなってきました。燗酒がすごく売れます。
本当は寒くなくても燗酒飲んでほしいけど、この機会に燗酒の本当の美味しさを知っていただけると有り難いです。
このブログで何度も言ってますか、日本酒は本来温めて飲むものです。
冷やすのが主流になったのはここ何十年かです。
当たり前ですが江戸時代には冷蔵庫ないですよね。冷蔵庫が一般に普及したのもここ何十年前からですよね。
その前には常温の日本酒を「冷や」と呼んでました。つまり、燗酒が当たり前だったのです。
料亭には「お燗番」と呼ばれる燗酒担当のスタッフまでいた程です。
なので日本酒は本来、燗にしたときに旨くなるように作られています。
どうして燗は嫌われ、冷酒が主流になったかはここでは触れませんが。
うちに来たお客様は燗酒か選べることに驚かれます。それくらい燗酒が追いやられているんですね。
どうせ飲むなら旨い燗酒が良いと思いませんか？
さまざまなタイプの燗酒から自分好みの燗酒を探してみてはいかがでしょうか？