残りご飯

フード業界に特化した人財紹介会社

インデュース株式会社です。

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裏ワザ第二弾

「残りご飯」を使った裏ワザをご紹介をしま～す

食べきれず残ってしまった余りご飯

このご飯を乾かし

ミキサーにかけ粉末状にします

作ったばかりのカレーは味にまとまりがないですが

この粉末を入れると。。。。

あら不思議。。。

一晩寝かせたのと同じ効果が一瞬で得られます。

また、肉団子やハンバーグに混ぜると

デンプンが肉のつなぎとなって粘りが増し

料理がふっくら仕上がります