皆さん、こんばんは～!(^^)!
土曜日の夜、いかがお過ごしでしょうか？
「夏休みが終わってしまう～」という方もいらっしゃるでしょうか😭
ところで、「自炊は面倒だけど、栄養も妥協したくない！」
といった、わがままな気持ちが出てくることはありませんか？
自分はあります。はい、無精で申し訳ございません。。。
もしそんな気持ちが出てきてしまったときに使えそうなレシピを
本日はご紹介したいと思います！👍
火も使わない、包丁も握らない、けどヘルシーなレシピです😍
本日のレシピはサラダ（レタスとトマト）でございます
ドレッシングの中にスパイスと食用オイルを入れます！
では、今回使用するスパイスの効果・効能を確認しましょう
●コリアンダー
・消化促進
・血糖値抑制
・血圧抑制
・リラックス効果
・抗菌作用
・駆風（腸内に溜まったガスを排出）
＜参考＞
消化不良や血糖値の改善にも！コリアンダーの効果効能 (supkomi.com)
●バジル
・耳の浄化作用
・目の健康促進
・骨粗しょう症の予防
・抗酸化作用（アンチエイジング）
管理栄養士が「バジル」の栄養や効果効能を5つ紹介！効率よく栄養を摂れるレシピ付き - macaroni (macaro-ni.jp)
バジルの7つの効果効能と栄養素・栄養成分 (eatatefood.com)
●ブラックペッパー
・消化促進
・栄養吸収促進
・ダイエット促進効果
・殺菌作用、抗炎症作用
・抗酸化作用（アンチエイジング）
ブラックペッパーの栄養や効果効能について | たべるご (taberugo.net)
●ガーリック
・疲労回復
・精力増強
・消化促進効果
・抗菌作用
・ダイエット促進効果
・抗酸化作用（アンチエイジング）
スパイスの他、今回はオリーブオイルとアマニ油をブレンドします！
オリーブオイルもアマニ油も体に良いことは知られていますが、
熱に弱く、サラダにかけるなどの摂取方法が望ましいとされています
＜参考＞
書籍「スパイス百科～起源から効能、利用法まで」
書籍「世界のエグゼクティブを変えた 超一流の食事術」
●材料
・サニーレタス（大きい葉で6枚程度）
・ミニトマト（4～5個）
・ガーリックパウダー 0.5g
・コリアンダー 0.5g
・ブラックペッパー 0.5g
・バジルシード 1.5g
・アマニ油 スプーン（中）2杯
・オリーブオイル スプーン（中）2杯
・バルサミコ酢 スプーン（中）2杯
現代人はアマニ油に含まれるオメガ3の摂取が不足しがちです
オメガ3の不足（オメガ6過多）はアレルギー、炎症、血栓などの
原因にもなりますので、ばっちりオメガ3を摂取しちゃいましょう👍
＜参考＞
書籍「世界のエグゼクティブを変えた 超一流の食事術」
①バジルシードは水に付けて戻します（20～30分）
※シードのまま食べると便秘の原因になりますので、必ず水でもどしてください
②サニーレタスをちぎり、ミニトマトをボウルに入れ、水洗いします
③スパイス、バルサミコ酢、水で戻したバジルシード、
オリーブ＆アマニオイルを入れて混ぜ、②の野菜にかけます
バジルシードは水で戻すと約30倍に膨らみ、食べ応えが増します！
つぶつぶ状でタピオカが好きな人はハマるかもしれません💕
最後に、お店の料理をご紹介
「アル・アチャール」（ネパール式ポテトサラダ）です
今日のレシピと同じ、サラダ繋がりで👍
※今日のレシピはお店のレシピとは全く別物です
お近くの方はぜひ、トライしてみてください
INDRENI （インドレーニ） - 新馬場/インド料理/ネット予約可 | 食べログ (tabelog.com)
それでは皆様、良い夜を👍
インド・ネパール料理やの店主