皆さん、こんばんは～!(^^)!
日曜日の夜、いかがお過ごしでしょうか？
最近、湿度が高い日が多いですよね～😥
熱中症にはくれぐれもお気をつけください！
さて、本日はスパイスの効果・効能について、
お話していきたいと思います！😁
本日紹介するスパイスは、コリアンダー、クミン、ターメリック、
ブラックペッパー、チリの5つです🙂
それでは、それぞれの代表的な効果を紹介していきます！
●コリアンダー
・消化促進
・血糖値抑制
・血圧抑制
・リラックス効果
・抗菌作用
●クミン
・消化促進
・ダイエット促進効果
・悪玉コレステロールの減少
・抗酸化効果（アンチエイジング）
●ブラックペッパー
・消化促進
・栄養吸収促進
・ダイエット促進効果
・消化促進
●ターメリック（秋ウコン）
・消化促進
・美肌効果
・抗ガン作用
・肝機能の回復・強化
・ダイエット促進効果
・アルツハイマー予防
●チリ
・冷え性の改善
・消化促進効果
・抗菌作用
・ダイエット促進効果
消化促進効果はメジャーな効果のようですが、
ターメリックのアルツハイマー予防効果には驚きです😮
ターメリックにはアルツハイマーの原因部分を除去する効果があり、
毎日のように摂取しているインドではアルツハイマーの患者の数が少ないのだとか🧐
ただし、スパイスの入れすぎは健康を害します
※妊娠中の方は、特に注意が必要です
＜参考サイト＞
•「たべるご 食に関する情報を気ままに発信」：https://taberugo.net/380
•「food for Well-being KAWASHIMAYA」：https://kawashima-ya.jp/contents/?p=16498
•「サプリ」：https://www.supkomi.com/univ/coriander
•「Felice “香り”ではじまる、ワタシの暮らし」：https://felice-kaori.com/article/9657#google_vignette
•「たべるご 食に関する情報を気ままに発信」：https://taberugo.net/639
•「植物の贈り物」：https://plant-gift.jp/turmeric-kounou
•「森の時計 スパイス・アーユルヴェーダ料理教室」：https://morinotokei3.com/201116_chili/
さて、ここでクイズです！
次回投稿で本日紹介したスパイスを使用して、料理をしますが、
メニューは何でしょう？🙃
A.カオマンガイ
B.バインセオ
C.グリーンカレー
D.焼き鳥
正解は、次回投稿でチェックしてみてください！
さて、本日のインド・ネパール料理は・・・
チーズナンセットでございます。
当店のチーズナンはブレンドされたスパイスがいっぱい😍
ランチ・ディナーどちらでも提供しておりますので、
お近くの方はぜひ、トライしてみてください
INDRENI （インドレーニ） - 新馬場/インド料理/ネット予約可 | 食べログ (tabelog.com)
それでは皆様、良い夜を👍
インド・ネパール料理屋の店主