雑用なのでヾ(＠°▽°＠)
毎日３００～４００個
ダンボール２・３箱分、のたまごを割ってる
左手に持って右手に持った方の卵をぶっつけて割る
ちょうどイイポイントがだんだん分かってきて
真ん中に割れが入ると、
ビックリするほどキレイに殻がわかれる
作る物に合わせて
重さ計ってバケツやらボウルやらミキサーに入れて用意
全卵のみだったり
全卵に卵黄を大量に入れたり
卵黄のみ・卵白のみ使ったり。。。
お菓子作りの中の卵の存在は重要ネ
加糖卵黄なんてパックもあるの、初めて知ったー(@_@)
１５０個に１個くらいの確立で
双子ちゃんが出てくる
ぼちゃん て急に重たい黄身が出てくると
手が止まる
卵黄と卵白を手で分けるのは
結構好き
ドロンドロンの卵白の中に
消毒した手を入れて
黄身を取り出す
きれいに取れるときもちぃо(ж＞▽＜)ｙ ☆
上の図にある カラザ ってヤツを
ちょっとでもキズつけると黄身が破れて
卵黄のみには使えなくなる
日々時計を見ながら
スピードアップを目指します
でもゆで卵は嫌いなのです
あ～
つかれた
おやすみ
