おはようございます。
？？？、、、
これ、白ネギの青い上の部分。。じゃないのです。
マコモタケ。
筍みたいな食感と味。エグ味も無くて甘〜い♡
天ぷらにして、藻塩で頂きました。（写真を撮る前にたべてしまった、、笑）
物凄く身体に良いらしく、神の草と呼ばれるほど。
日本では縄文時代からあるイネ科の植物らしく、ネイティヴアメリカンも食べてたらしい。
ミネラル、たんぱく質、食物繊維、ビタミンと、栄養が豊富。
毒消し（デトックス）、浄化作用。。免疫力UP。
書ききれないくらい！！良いことばっかり！！ 何とでも相性の良いクセの無い野菜だから、料理もしやすいし、身体にも良いし、何より美味しい。言うことない。
マコモダケ。見つけたら、是非に♡
我が家では大地を守る会の大地宅配を頼むようになったんだけど、野菜セットに入ってたひとつ
今回は、ご紹介頂いたきっかけがあったので入会特典でおすすめを送って頂きました。
安心野菜セット、美味しかった〜！！
お豆腐も絶品。
普段、お買い物はスーパーはあまり行きません。
自然派良品店や、信頼している農家さんと、産直市場で購入していて、岡山では比較的安心して購入できるお野菜があるので、身土不二の意もあって、出来るだけお野菜、お魚は岡山の物を頂く事が多いです。
（時々、主人の実家から奈良県の美味しいお野菜や果物も頂いています。）
でも、今回のマコモダケ、のようになかなか食卓に並ぶことのない食材を食べてみるのも楽しい。
主に宅配サービスでは、お肉や調味料などを主に注文しようかなと検討中。
また、購入した物の紹介も、こちらでして行きますね。
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