こんばんは！
「50歳からの家庭料理教室インディゴ」主宰の
金垣智香子 です。
食で家族の幸せなひと時を❗️
「時間パズル段取り法」で台所仕事を
楽に、美味しく、スムーズに
毎日使える！極上定番レシピ
・教室歴20年/主婦歴29年
・約600レッスン開催
・のべ2000人以上受講
・東京都杉並区
・家族…夫、社会人の息子2人
・歴史小説好き
・推しは、藤井風
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
「次の見学旅は、いつですか？」
こんな質問をよく聞かれるようになりました。
料理家で教室運営コンサルタントの
浅香智子さん
江戸懐石近茶流教授でおうち和食研究家の
井上憲子さん
そして私の3人で結成した『見学隊』
食に携わる者として知っておきたい
各地の本物の調味料や
食の生産者を訪ねる旅をしています。
気が付けば、
もう15ヶ所以上！
色々な所に行きました。
一番最近は……と思ったら
なんと、去年の12月！
宮崎の白玄堂さんの茶畑に
行ったのが最後。
今年は全然行ってません！
しかももう9月！
うかうかしてたら
今年は
行けなくなっちゃいます💦
なので、3人で集まって
作戦会議を開きました。
なんと3人が揃ったのは
今年初めて！
それもビックリ
しかし、そこは
ハプニングが付きものの見学隊
何事もなく会えるわけじゃ
ありません。
当日は台風接近！
大雨が降り
まさに嵐の様相
朝からLINEが飛び交い
開催は台風の進路次第で
決まるという状況に！
ドキドキでしたが
夜にはなんとか雨も弱まり
無事3人で会うことができました
美味しいイタリアンと
ワインを楽しみながら
候補地を挙げていく3人
「あそこもいいね〜😍」
「ここに寄ったら、こちらにも行きたい」
「やっぱり２泊は必要じゃない？」
「そうそう！食べたい物がいっぱいで
１泊じゃ胃が持たない」
などなど。
この3人ならではの
話題とバランスで
楽しいひととき。
行きたい所リストは
まだまだたくさんあります。
具体的なリサーチと
アクションを決めて
解散となりました。
このワクワク感💕
久しぶりです
やっぱり見学旅は
心沸き立ちますね〜❗️
もう少しで見学記も
ご紹介できると思います。
楽しみにしていて下さいね😄
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