こんばんは！伝統調味料研究家の金垣智香子です。
昨日のレッスン。美味しいパンケーキ🥞も作りたい！とのお声に応えて、こちらのパンケーキミックスをご紹介しました。
九州パンケーキ
こちらは九州産の厳選された原材料のみで作られているパンケーキミックス。
小麦粉だけではありません。
- 大分県産の小麦
- 宮崎県産 合鴨農法で作られた発芽玄米
- 長崎県産 もちきび
- 佐賀県産 胚芽押し麦
- 熊本・福岡県産 古代米の黒米・赤米
- 鹿児島県産 うるち米
- 沖縄・鹿児島県産 さとうきびから作られた砂糖
- 乳化剤・香料・加工澱粉など、不使用！
これだけ見ても美味しそう💕
玉子と牛乳を加えるだけ。10分ほど休ませます。
ホットプレートで焼いてみます。
栗の甘露煮も入れて。
おお、ふっくらと焼けました！
黒米・赤米が入っているので、見た目がそば粉のようですね。
食べると、ふわっとしていて、もちっとした食感です。しみじみとした素朴な美味しさ。
栗の甘さもあって、メープルシロップも要らないくらい。
一枚だけにするつもりが、体が欲していて、おかわりしてしましました😅
体に良いものは、体が知っていますね。
簡単で美味しい！
我が家の定番になりそうです。
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