こんばんは！伝統調味料研究家の金垣智香子です。
最近、我が家のマイブームがこのミニトマト🍅
一寸ぼうしトマト🍅です。
こちらは、静岡県のJA遠州夢咲の作物で、栄養価や糖度も高く、完全完熟で出荷されるミニトマト🍅 だそうです。
完全完熟！
だから他のミニトマトより食感がしっかりしてて、美味しく感じるんですね。
トマト🍅の旬は、3月から梅雨前の5月って知ってましたか？
トマトは、もともと乾燥したアンデス地方の作物だとか。
なので、乾燥している春から今頃までが美味しい季節だそうです。
ミニトマト🍅に限らず、名残りのトマト🍅をたくさん食べましょう！
忙しい人ほど常備したい！
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