先日伺った新宿タカシマヤでの紀州高下水産さん。
「うちは家族4人で、全部やってるんです。昔からの調味料だけを使って仕込んでいるので、身体にも優しいんですよ😄」と、ご主人の鈴木義裕さん。
パ、パッと食べられて、体に良くて、美味しいお惣菜😆
高下さんが「お隣のイワシやサバ、美味しいですよ〜💕」とオススメして下さいました。
どれどれと見に行くと、美味しそうな物が並んでいます❗️
こちらは「本家富蔵」さん
千葉の九十九里にあるそうですよ。
オイルサーディンのイワシ、すっごく大きい😳
「イワシのごま漬け」が看板商品との事。
試食してみました。
いや〜、ビックリ😳😳
酢漬けになっていて、イワシの臭みは一切無し。ゴマの風味と相まって、すっごく美味💕
イワシが得意とは言えない私でも、バクバク食べられて、ホント美味しいんです😳😳😳
こちらは冷凍。
イワシの煮付け、骨が抜いてある蒸しサバにラビゴットソースやアボカドソース🥑、タップナードソースがかかっている物なと並んでいます。
このサバ、試食したらこれまた美味❗️
高下水産さんと同じように、生臭さが一切無いんです。
どれも解凍すればすぐに食べられて、お酒のおつまみにも最高。
クルッと裏を返せば分かります、このシンプルな原材料。
カタガナは一つもありません。
試食すると体が喜ぶ感じがします。
作り手のみなさんの熱意ですね〜😄
早速、購入。
パ、パッと食べられて、体に良くて、美味しいお惣菜😆
そういうのが、欲しかった〜❗️
まさに、そういうお惣菜です。
今朝、主人のお弁当🍱にも入れました。
高下水産さんの備長炭干しの干物
の隣に
本家留蔵さんのイワシのごま漬け
絶品が絶品を呼ぶ、と言った感じです。
今度は九十九里に工場見学に行かなくては❗️