久しぶりの晴天だった昨日、我が家の近くにお住まいの生徒さん対象にスペシャルレッスンをしました。
メニューは、「秋さけと豆腐の豆々チーズ焼き」
10月19日（水）～23日（日）で配布される レシピ集 サミットストア「おいしい秋レシピ2016」に載せていただく一品です。
旬の秋サケとお豆腐を使って、チーズ焼きにしました。
手軽に出来るシンプルな味付けですが、食材の相性がいいので、生徒さんたちにも大好評✨
今回使わせていただいた食材の中で、とても気に入っているのが、こちら。
『おいしい蒸し豆 蒸しサラダ豆』
大豆、青えんどう、ひよこ豆、赤いんげん、黒大豆の５種類が入っています。
蒸してあるので、食感もホコホコ。
ほんのり塩味もあるので、そのまま食べても美味しいですね！
試食した生徒さんたちも、
「こんなお豆、売ってるのね〜」
「このまま、おつまみにもいいわ。」
「食感がいいから、料理のアクセントになるわね。」
と、好感触。
「帰りにサミットで買って帰ろう」とおっしゃる方もいらっしゃいました
ちなみに、煮豆やお漬物と同じ冷蔵コーナーに置いてあります。