前の会社のときの上司？先輩？同僚？なお友達と、ごはんを食べました。
彼女は、金融業界でバリバリ働いているのですが、最近ビジネスも立ち上げて。
ビジネスを立ち上げた者同士なふたりの会話は、色気ゼロ・・・95%がビジネスの話しでした。
しかも、滞在時間は2時間と、ビジネスランチ並みの短さで。
でも、ごはんは、しっかり味わいました。
お店は、銀座のシェ・トモ。
広尾にあった頃から・・・ミシュラン☆を獲得した頃から・・・のファンです。
今回は、7皿のコースにしました。
スペシャリテのウニの貴婦人風。
サヨリさん。
大好物のサヨリさんの皮。
フランスから届いたホワイトアスパラガス。
こちらも看板メニュー、野菜いろいろ。
シェ・トモの料理は、野菜がふんだんに使われていて、「太らないフレンチ」で・・・実際、翌日の朝は、体重が減っています。
つづく。
iPhoneからの投稿