インドに来てから、
役立ってる食材と言えば、
大豆！！
畑の肉と言われる、大豆。
※タンパク質が豊富。
インドに来てから、まじ
神食材。
インドに来てから、
タンパク質が足りてない感満載。
タンパク欠如の理由は、
いくつかあってね。↓↓
インドの牛乳。
ビニール袋入りや、
パックは常温で半年ぐらいの賞味期限で
売ってたり。
私は、気になって、
ゴクゴク飲めない。
※牛飼ってるインド人は別。
インドの卵。
美味しくない、
半熟卵なんて夢のまた夢。
黄身の色も白い。
インドの肉類。
売ってなくはないけど、
あんま美味しくない。
ちなみに鶏肉は、生きたまま売ってる。
注文が入ってから・・・。
見ちゃった事もある。結構トラウマ。
日本人は冷凍鶏肉買ってる人が、
ほとんどだと思う。
おまけにご飯のお供、
納豆もない。
ま、あるわけないか。笑
インド人の友人も、
なんてクレイジーな食べ物なんだ。
とビックリしてたよ。
納豆大好きで毎日食べてた我が家。
インドにいる間は、
食べられないのか
と思ってたけどー。
諦めきれず、渡印前、
Google先生にきいてみたところ、
インドブロガーの皆さんや、
cookpadの手作り納豆レシピを、
発見
まじで大発見。
だったわー。
作ろーと思えば、
なんでも作れるんやな。
ってなワケで、
我が家も、
手作り納豆はじめました。
大豆は国産の大豆を、
富澤商店in日本 でゲット。
圧力鍋で大豆を多めに蒸して、
しばらくは納豆のみならず、
大豆料理が続きます。
今や大豆は、
貴重なタンパク源。
定期的に繰り広げられる、
大豆料理祭り。
ある日の大豆祭りは、
納豆
大豆の筑前煮風
大豆のケチャップ炒め
大豆料理のレパートリー
増やしたいなー
オススメあったら教えて下さい
ランキングさんかちゅー。
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