私が最近ハマってる『Dum Safar Biriyani by Barbeque Nation 』！！
インド・バンガロールにきて初めてビリヤニを知り、ビリヤニを食べました
辛さに弱い私ですが、ビリヤニのスパイシーさにハマり週一は「ビリヤニ食べたいっ！！」と感じる程
色んなお店のビリヤニと試しているところです！
デリバリーして、『チキンカレー&豆カレーのビリヤニセット』を毎回注文してます。
ナンみたいな、『ラッチャパラタ』というパンと甘ーいお菓子『グラブジャムン』・ヨーグルトみたいな『ライタ』がついてきます。
『グラブジャムン』と『ライタ』を食べるとビリヤニのスパイス等の辛さを和らげられます。
作り手なよって若干味が違う気がします
パクチーやナッツ入ってたり、入ってなかったり、、、同じ注文しても味が変わってたりします
ラチャパラタにカレーをつけて食べても美味しい！！贅沢なセットです。
このビリヤニには骨付き肉一本入ってて、スパイスシー！！
スパイスも沢山入っているので、舌に辛さがピリピリ残る感じです。
お肉をほぐしながら、混ぜて食べます。
チキンカレーはバーベキュー風味なチキンがゴロゴロ入っておりバターのコクもでてて美味しい
豆カレーも舌に豆を感じるザラつき感で、チキンカレーとは違い甘くなくて美味しいです！！
いつか、インドの方にビリヤニ料理教えてもらって、本場のビリヤニを作れるようになりたいです