今日は、啓蟄ですね。
里山はまだ寒いですが、そろそろ苗床を造って、種まきの準備が始まります。
先日、紫色が鮮やかな餅を、いただきました。
ムラサキ芋と一緒に餅を搗いたんだそうです。
早速食べましたが、特に芋の味も風味も無く、ごく普通のお餅でした。
もうちょっと芋っぽいかなと、期待をしていただけに、なんか肩透かしを食らったような感じでしたが、
色を楽しむ餅ですね。
以前、ターメリックを入れて、黄色い餅をついたことありますけど、きれいな吉祥に染まってなかなかでした。
いろんな食べ方があるんでしょうね。