二月も一週間経ちました。
皆さまの現実はいかがですか？
わたしはエアコンの入れ替えを機に、
ベランダの鉢を片付けて土を米袋に待機させ、
空き鉢を洗って部屋に取り込みました。
そのせいでベランダはかなりスッキリして、
室外機にも影響がないように菜園棚も再編成。
前よりずっといい感じになったとニンマリしています
さて、見送っていたクエン酸の話です。
以前、重曹&クエン酸水を断念してましたが、
クエン酸は元々好物なのでやってみようと思い。
梅干しを多用したら胃もたれが出て停止。
二週間ほど空けてから製菓用クエン酸を買って飲み始めました。
こちらの書籍で推奨の量を見たところ、
一日15gを目標にとありますが、
とてもクリアできる量ではなくて
かれこれ三週間ほど経ちまして落ち着いたのは、
朝の紅茶にクエン酸を入れてレモンティー。
昼と夜の食後に、豆乳＋クエン酸で飲むヨーグルト風ドリンク。
200mlに10ccのクエン酸を溶かしてクエン酸水を作り、
2〜3日でこれを飲み切る感じになってます。
焼酎やビールなどのアルコールにも、
微量のクエン酸を混ぜると美味しくなるようで、
焼酎のお湯割りやワインにも微量混ぜてます。
後は甘酢生姜のシロップやキンカンのシロップを、
お湯割りや豆乳に混ぜるのも楽しみです
その為にキンカンを煮たり生姜を漬けたりしてます♪
酸味が弱ければクエン酸水を足せば酸味調整簡単
酢をもっと活用しようと思い図書館で検索したら、
ミルク酢やブドウ酢なんてのがあって、
豆乳や牛乳でクリームチーズを作った時の汁の方も、
栄養価があるので色々活用できるようです。
この豆乳クリームチーズを作った時の汁の方
ご飯を炊く時に混ぜたらツヤツヤでした〜
そして干しぶどう酢を作る気満々でいたら、
なんとバルサミコ酢がぶどうからできた酢だと知り
ウチの流しに眠っているボトルに光が当たりました
あとザクロ酢も頂いたので、クエン酸が色とりどり目一杯楽しめま〜す
因みに、クエン酸を飲み出して二、三日で、
足のくるぶしに汗疹のような湿疹が出ました。
二日間ほどで湿疹自体はひきましたが、
デトックスが作用してるんだな〜と実感。
余談ですが、まだ20代とかの若い女性に、
白内障が出たりしてるらしいのですが、
ヨーグルトを大量に摂取してる傾向にあるそうです。
こちらの書籍にあり、
因果関係は不明とのことですが…
何事も、執着すると逆効果なので、
クエン酸を何かしら毎日摂取してる〜
程度の頻度で継続していきたいと思いま〜す。
次回は便秘について書こうと思います