ノドグロ

こんばんは

先週末東京に行った時、たまたま入ったお店で

ノドグロを堪能することができました

ノドグロはアカムツの通称で高級魚だとか

（そして深海魚で島根県、山陰でとれるようですね。）

恥ずかしい話、いままで知りませんでした

だけどノドグロの塩焼きはとっても美味しかったです

そうそう東京には、顎咬合学会に参加して

ちゃんと勉強してきましたよ

院長　村上慶