かぶくず煮

蕪のくず煮を作った♪

蕪の皮をむいて縦に４つに切る

だし汁、酒、醤油、みりんでコトコト煮る

煮立ったらカニ缶を投入

片栗粉でとろみをつける

すりおろした生姜を入れる

美味

上品だけど簡単。
蕪ってちょっと癖があって、実はかぶら蒸しだとちょーっと苦手。
これはけっこうたくさん生姜を入れたから、私好みでした。

蕪は、ミルク煮も美味しい。
まだ2株あるから、つぎはそれにしょうかな～。